http://ru.zgshenyu.com
Главная > Перечень Продуктов > Пищевые Добавки > Пищевой Мальтоза с CAS 69-79-4

Пищевой Мальтоза с CAS 69-79-4

    Цена за штуку: USD 5 / Kilogram
    Вид оплаты: L/C,T/T,D/P,Paypal,Money Gram,Western Union
    Incoterm: FOB,CFR,CIF,FCA,CPT
    Количество минимального заказа: 1 Kilogram
    Срок поставки: 15 дней
Базовая информация

Модель: SY-69794

Ресурс: натуральный

Supplier: Shandong Shenyu

MOQ: 1kg

Storage: RT

Loading Port: Qingdao,Shanghai

Additional Info

Подробности Упаковки: 25кг / мешок

производительность: 2000Ton/Year

марка: Shenyu

транспорт: Ocean,Land,Air,Train

Место происхождения: Китай

Способность поставки: 2000Ton

Сертификаты : -

Код ТН ВЭД: -

Порт: Qingdao,Shanghai,Lianyun Gang

Описание продукта

Пищевой Мальтоза с CAS 69-79-4

Мальтоза - это сокращение от мальтодозы, также известное как D-мальтоза, сахароза. Сахар менее распространен в природе и в основном присутствует в пророщенном солоде. Дальнейшее разложение одной молекулы мальтозы дает две молекулы глюкозы. Сладость мальтозы составляет около половины сладости сахарозы, но на вкус она освежает и не стимулирует слизистую оболочку желудка. Это один из самых питательных сахаров. Мальтоза широко используется в различных областях пищевой промышленности, таких как твердые продукты, жидкие продукты, замороженные продукты и коллоидные продукты (если они заморожены). Мальтозный сироп является не только подсластителем в пище, но и добавкой, консервантом и увлажняющим средством.

Food Grade Maltose

Особенность:

Высокая чистота
Низкая цена
Быстрая доставка
Хорошее обслуживание


Мальтоза Информация о продукте:

Английское название: мальтоза
Английский синоним: 4- (альфа-D-глюкопиранозидо) -альфа-глюкопираноза; 4- (альфа-D-Glucosido) -D-глюкоза; 4-о-альфа-D-глюкопиранозил-D-glucos; 4-O-гексопиранозилгексоза; альфа-солодовый сахар; альфа-мальцугар; цестромальтоза; мальтос
№ КАС: 69-79-4
Молекулярная формула: C12H22O11
Молекулярный вес: 342.3
EINECS номер: 200-716-5
Температура плавления 110 ° C
Температура кипения 397,76 ° C (приблизительная оценка)
Плотность 1.5400
Показатель преломления n20 / D 1.361
Значение рН 4,0-6,5 (25 ° С)


Мальтоза

1. Пищевое поле
Мальтоза широко используется в различных областях пищевой промышленности, таких как твердые продукты, жидкие продукты, замороженные продукты и коллоидные продукты (если они заморожены).
Мальтозный сироп является не только подсластителем в пище, но и добавкой, консервантом и увлажняющим средством. Мальтозный сироп содержит большое количество декстрина, обладает хорошей устойчивостью к кристалличности, не осаждает кристаллы в замороженных продуктах и ​​предотвращает кристаллизацию других сахаров, так что кристаллизация сахарозы может быть предотвращена при производстве джемов и желе. Продлить срок хранения продуктов. Мальтозный сироп обладает хорошей способностью к брожению и поэтому широко используется при производстве хлеба, тортов и пива. Мальтозный сироп предотвращает конденсацию и старение крахмала и может увеличить срок хранения консервированного желе, джема и крахмальных банок. Мальтозный сироп имеет низкую сладость, низкую гигроскопичность и высокую задержку влаги. Мальтоза с одной молекулой кристаллической воды очень стабильна, что увеличивает удержание влаги в пище. Добавление мальтозного сиропа в тесто может сделать тесто свежим и вкусным, но когда мальтоза поглощает 6-12% воды, она больше не впитывает воду и не выделяет воду. Это свойство может сделать еду обезвоженной и предотвратить ее употребление. Старение делает пищу мягкой, влажной, свежей и вкусной в течение длительного времени, а также увеличивает срок ее хранения.
Мальтоза относительно устойчива к кислоте и теплу. Он не разлагается при нагревании при рН 3 и 120 ° С в течение 90 мин. Температура сахара может достигать 160 ° С. Нелегко изменить реакцию Мерата при нагревании, поэтому она не будет мальтозной при нормальной температуре. Разложение вызывает ухудшение и вкус пищи. Сироп с высоким содержанием мальтозы может заменить кислотно-гидролизованный крахмальный сироп в кондитерской промышленности. Мало того, что продукт имеет мягкий вкус, сладость является умеренной, продукт не легко меняет цвет, а карамель имеет хорошую прозрачность и хорошую устойчивость к песку и стагнацию, что продлевает срок хранения. период. Высокий мальтозный сироп содержит меньше белка, аминокислот и других веществ, которые могут вступать в реакцию с меламином в углеводах, поэтому он обладает хорошей термостабильностью. Это больше подходит для вакуумной пленки метода, танталового сахара и литья, чем конфеты. ,
В настоящее время основное применение сиропа с высоким содержанием мальтозы в пищевой промышленности заключается в производстве кондитерских изделий и желе, тортов, напитков и тому подобного. Исследования показали, что использование сиропа с высоким содержанием мальтозы развивается в двух аспектах: один заключается в приготовлении сиропа с высоким содержанием мальтозы, имеющего твердое содержание 80%, без кристаллизации при нормальных условиях хранения; другой - производить чистую мальтозу.
2. Медицинская сфера
Когда в вену вводят в вену чистую мальтозу, уровень сахара в крови не повышается, что подходит для диабетиков в дополнение к питанию. Мальтоза может быть поглощена без метаболизма в метаболизме человека. Это питательный и вспомогательный терапевтический агент для пациентов с диабетом, а также подсластитель для здоровой пищи и функциональных продуктов для пациентов с диабетом. Мальтоза также является сырьем для производства мальтулозы и олигоизомных солодовых конфет. Последние два способствуют размножению полезных человеческих Bifidobacterium lactobacilli в кишечнике и являются очень хорошими функциональными продуктами. Поэтому мальтоза уникальна в медицине. эффект.
3. Мальтозный биосинтез трегалозы
Трегалоза представляет собой невосстанавливающий дисахарид, связанный двумя молекулами глюкозы через α-1,1 гликозидные связи, который оказывает неспецифическое защитное действие на организмы и биомакромолекулы.


мальтоза Внимание:

[Проглатывание]
Если пострадавший в сознании и настороже, дайте 2-4 чашки молока или воды. Никогда не давайте ничего человеку без сознания. Немедленно обратитесь за медицинской помощью.
[Вдыхание]
Немедленно обратитесь за медицинской помощью. Снимите с воздействия свежего воздуха немедленно. Если нет дыхания проведите искусственную вентиляцию легких. Если дыхание затруднено, дайте кислород.
[Кожа]
Немедленно обратитесь за медицинской помощью. Промывайте кожу большим количеством воды с мылом в течение не менее 15 минут, снимая загрязненную одежду и обувь. Стирайте одежду перед повторным использованием.
[Глаза]
Промывайте глаза большим количеством воды в течение не менее 15 минут, периодически поднимая верхнее и нижнее веко. Немедленно обратитесь за медицинской помощью.


Хранение: хранить в плотно закрытой таре. Не хранить в стекле. Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от несовместимых веществ.

Упаковка: 25 кг / сумка


Другие сопутствующие товары нашей компании:
1. Основные органические химические вещества
2. Неорганические химические вещества
3. Фармацевтические полуфабрикаты
4. Ежедневные химические вещества
5. Активные фармацевтические ингредиенты


Группа Продуктов : Пищевые Добавки

Письмо этому поставщику
  • *Тема:
  • *Сообщений:
    Ваше сообщение должно быть в пределах 20-8000 символов
Общайтесь с поставщика?поставщик
Duan Mr. Duan
Что я могу сделать для вас?
поставщик контакта